과메기 썸네일형 리스트형 과메기. 과메기 철이 돌아왔는가 보다. ※ 과메기는 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 ‘관목(貫目)’에서 유래한다. ‘목’은 경상북도 포항시 구룡포의 방언으로 ‘메기’라고 발음하므로, 관목을‘관메기’라고 불렸는데, 그 뒤에‘ㄴ’이 탈락하면서 ‘과메기’로 부르게 되었다. 더보기 지금 바닷가에 가면.(20201204) 지금 동해 바닷가로 가면 많이 볼 수 있는 풍경이다. 드디어 과메기철이 다가온 것 같다. 술꾼들은 이 과메기에다 소주 한 잔.... 과메기 너를 기다렸다고 할 것이다. 작년(2020년) 바로 오늘 강구항을 가다가 담은 사진이다. 더보기 과메기. 청어나 꽁치를 반복적으로 얼리고 녹이면서 바닷바람에 말린 겨울철 별미 음식. 과메기는 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 ‘관목(貫目)’에서 유래한다. ‘목’은 경상북도 포항시 구룡포의 방언으로 ‘메기’라고 발음하므로, 관목을‘관메기’라고 불렸는데, 그 뒤에‘ㄴ’이 탈락하면서 ‘과메기’로 부르게 되었다. ( 한민족문화대사전에서 발췌) 위 사진은 청어로 과메기를 만드는 과정이다. (경북 영덕에서 담았다.) 더보기 이전 1 다음