달인.

고기 배 가르고 내장물 들어내고 정리해서 상품으로 만드는 데는

아마 이 아지매가 달인일 것이다.

수십 년을 한결같이 이 일을 해온 아지매의 손놀림은 정말 능수능란하다.

타의 추종을 불허한다.