곰취.

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곰취는 맛난 산나물로, 4월 말부터 6월 초순까지가 제철이다. 

흔히 곰이 좋아한다고 해서 곰취라고 하는데, 

무쳐 먹고 데쳐 먹고 쌈으로도 싸 먹을 수 있는 나물이라서 아주 인기가 좋다. 

요즘은 강원도 인제와 태백 등지에서 인공재배도 많이 하는데, 

떡도 해 먹고 말린 뒤 가루로 만들어 냉면에 섞어 먹기도 하며, 찐빵으로도 만들어 먹는다.