젖소.

우리 집에서 영주로 나가다 보면 진우 마을이라는 동네가 나온다.

얼마 전까지만 하더라도 이 동네에 젖소 목장이 많이 있었는데 요즈음에는 거의 폐농이 되고

여기 몇집만 목장을 겨우 유지하고 있다.

지난 2월에 담아 놓았던 사진을 오늘에야 올린다.

참고로 젖소 한 마리의 연간 평균 우유 생산량은 대개 4,000~8,000kg 사이라고 한다.

 

동물들의 젖은 새끼를 낳고 키우기 위해 나오는데 젖소 역시 새끼를 낳았을 때만 젖이 나온다.

즉 우리가 맛있게 먹고 있는 우유는 원래 송아지가 먹어야 할 우유인 것이다.

대신 송아지는 태어나서 약 일주일간만 어미소의 젖을 먹고 그 이후는 분유를 먹으며 자란다.

사람들은 젖소에게 우유를 얻기 위해 새끼를 낳고 약 10개월 정도 젖이 나오도록 조절하고,

이후 약 4개월간의 휴식기를 거쳐 다시 새끼를 낳아 젖이 나오도록 한다.